Thailand News Blog

Thail?ndische Kokosnusssuppe mit H?hnchen und Curry ist bestimmt eines der beliebtesten thail?ndischen Gerichte ?berhaupt bei uns in Deutschland. Zumindest kenne ich bisher?nur einen, der?die Suppe?nicht gerne isst. Jedes thail?ndische Restaurant hat es mittlerweile auf der Speisekarte. Ich habe es selbst noch nicht so?oft gekocht. Darum wurde es mal wieder?Zeit, mich hinter den Offen zu stellen.

Die thail?ndische K?che ist ja bekannt, dass mit viel Gew?rzen gekocht wird. So ist das bei diesem Rezept auch.

Zutatenliste

• 1,2 Essl?ffel Austersauce
• 1 Teel?ffel Knorr
• 1 Teel?ffel braunen Zucker
• 1 Essl?ffel gr?ner Curry
• 1 Schale Kokosnussmilch
• H?hnerfleisch
• 5 thail?ndische Auberginen
• frischer Basilikum (nicht scharf)
• Zitronenbl?tter
• Zitronengras
• 1 Chili

?

Vorbereitung

Austersauce, Knorr und braunen Zucker mit einem Teel?ffel in einer kleinen Schale verr?hren. (wie beim letzten Rezept).
Das Gefl?gel und die Zitronenbl?tter in kleine Streifen schneiden. Basilikum waschen und vom Strunk befreien. Die thail?ndischen Auberginen werden geviertelt. Das Zitronengras und die Chili?werden in?kleine St?cke geschnitten.

Zubereitung

1.?Zuerst kommt etwas von der Kokosnussmilch in den Topf.

?

2.?Dann wird der gr?ne Curry in Topf verr?hrt.

3.?Als n?chstes wird das H?hnerfleisch in den Topf gegeben. Das Fleisch unter R?hren anbraten.

4.?Jetzt das Zitronengras und -bl?tter dazu geben. 4-5 Minuten im Topf erhitzen.

5.?Nun kommt die restliche Kokosnussmilch und die vorbereitete So?e?in den Topf. 4-5 Minuten erhitzen.

?

6.?Jetzt kommen die Auberginen in den Topf. Alles 15-20 Minuten kochen bis die Auberginen weich sind.

8.?Nun kommt das Basilikum in den Topf.

9.?Als n?chstes die Chili dazugeben.

10.?Fertig!

Das ganze wird mit Reis serviert.

Tags: Curry, Hühnchen, Kokosnusssuppe

Autobranche: Die weltweite Wirtschaftskrise geht auch an Thailand nicht sp?rbar vorbei. Wie ich gestern in der Bangkok Post gelesen habe, ist die Autozuliefererbranche in Thailand gef?hrdet. Aufgrund der momentanen Konjunkturflaute sind in Thailand 40.000 Arbeitspl?tze bedroht, so die Bangkok Post. Thailand ist einer der wichtigsten Standorte f?r den Export von Auto-Hauptexportartikel in S?dostasien. Insgesamt wird die Zahl der Festangestellten auf 200.000 gesch?tzt. 20 Prozent sind nun in Gefahr.

China Town in Bangkok: In diesem Jahr wird das traditionelle chinesische Neujahr am 26. Januar gefeiert. Es ist das Jahr des B?ffels. Menschen, die im Jahr des B?ffels geboren sind, sind flei?ig und geduldig und schweigen lieber als dass sie ein Wort zu viel verlieren. Sie sind konsequent in ihren Handlungen und man kann sich als Freund auf sie verlassen. Allerdings sind sie sehr leicht erregbar und neigen dazu, eigensinnig und hartn?ckig zu sein. Sie passen am besten zu Menschen, die im Jahr der Schlange, der Ratte oder des Hahns geboren sind.

China Town ist gro?artig. Schaut selbst!

eingebunden mit Embedded Video

YouTube Direkt

Tags: Autobranche, China Town, Neujahr

Ob man Tourist oder Langzeiturlauber in Thailand ist, ihr solltet wissen, dass eine ?ffentliche Beleidigung der thail?ndischen Monarchie bestraft wird. Die Grundlage daf?r ist das strenge Majest?tsbeleidigungs-Gesetz ?L?se Maj?st??.

Um es noch deutlicher zu machen, hier ist das Gesetz:

Section 112: Whoever defames, insults or threatens the King, the Queen, the Heir-apparent or the Regent, shall be punished with imprisonment of three to fifteen years.

Mehr als 100 Menschen sitzen bereits wegen Majest?tsbeleidigung in thail?ndischen Gef?ngnissen. Nicht nur Thail?nder. Der j?ngste Fall wegen Versto? gegen L?se Maj?st? ist der 41 Jahre alte griechisch-australische Lehrer und Autor Harry Nicolaides, den das Gericht f?r sechs Jahre Gef?ngnis verurteilt hat. Nur aufgrund seines Gest?ndnisses wurde das Strafma? auf drei Jahre herabgesetzt. Harry Nicolaides schrieb in seinem Buch, welches nur sieben Mal verkauft wurde, in 12 Zeilen schlecht ?ber den Kronprinzen. Es ist nicht das erste Mal, dass ein Ausl?nder deswegen bestraft wird. Ich wollte erst nicht dar?ber bloggen, aber da es vielleicht einige von euch nicht wissen, musste es doch gesagt werden. Thailand hat nun mal dieses Gesetz und wir m?ssen uns ebenfalls daran halten, ob es uns passt oder nicht.

Tags: Lèse Majèsté

Vor zwei Tagen habe ich Thai Curry Chicken gekocht und ich m?chte euch dieses Rezept heute vorstellen. F?r alle die gern etwas sch?rfer essen aber nicht zu scharf, ist dieses Gericht genau richtig. Eine der Hauptzutaten ist roter Curry. Daher nenne ich es einfach Thai Curry Chicken. Die thail?ndische Bezeichnung ist Pat Prikgaeng Gai.

Also, los geht?s.

Zutatenliste

• 1,2 Essl?ffel Austersauce
• 1 Essl?ffel Curry
• 1 Teel?ffel Knorr
• 1 Teel?ffel braunen Zucker
• Gefl?gel
• Lemonbl?tter
• 6 thail?ndische Auberginen
• frischer gr?ner Pfeffer
• Zwiebeln
• Knoblauch

Vorbereitung

Austersauce, Knorr und braunen Zucker mit einem Teel?ffel in einer kleinen Schale verr?hren. (wie beim letzten Rezept)

Die Pfefferk?rner werden vom Strunk entfernt.?

?

Das Gefl?gel, die Zwiebeln und die Lemonbl?tter in kleine Streifen schneiden. Die thail?ndischen Auberginen werden nur einmal geteilt.

Zubereitung

1.?Den Knoblauch im ?l anr?sten.

?

2.?Danach das Gefl?gel dazu geben. Etwas anbraten.

3.?Das Gefl?gel auf eine Seite der Pfanne schieben. Auf der anderen Seite den Curry gleichm??ig verteilen.

4.?Dann das ganze mit etwas Wasser gut verr?hren.

5.?Nun die Lemonbl?tter dazu geben und alles 3 Minuten in der Pfanne erhitzen.

6.?Danach kommt das Gem?se hinterher. Das ganze 5-8 Minuten kochen lassen.

7.?Jetzt den gr?ner Pfeffer gleichm??ig in der Pfanne verteilen.

8.?Abschlie?end die vorbereitete So?e in die Pfanne geben, durchr?hren und kurz erw?rmen.

Das ganze wird mit Reis und einem Spiegelei (oder zwei ? serviert. Guten Appetite!

Tags: Pat Prikgaeng Gai, Thai Curry Chicken

Diese nette Schlange da auf dem Bild, ist mir heute tats?chlich begegnet ? und ja sie soll verdammt giftig sein. Den genauen Namen wei? ich (noch) nicht. Kennt jemand diese Schlangenart?

Was ist passiert?
Nun, ich wurde heute von einem Bekannten zum Kaffee eingeladen. Dieser wohnt mit seiner Frau ca. 10 Minuten au?erhalb der Stadt (l?ndliche Gegend). Beim Betreten seines Hauses, verschloss ich die Schiebet?r von innen. Dabei fiel mir diese kleine gr?ne Schlange vor die F??e. Schock! Ich rief ?J?rgen da ist eine Schlange im Haus?. J?rgen kam schnell angelaufen und sagte laut ?… die ist giftig?. Na toll, dachte ich. Damit h?tte ich nie und nimmer gerechnet. Ich meine, was hat die da auch auf dem T?rrahmen im Haus?zu suchen? Schei? egal, wichtig ist, sie hat mich nicht gebissen. W?hrend dessen mir tausende Dinge durch den Kopf gingen, verkroch sich die Schlange in der Ecke und J?rgen stocherte mit einem Bratenspie? (was anderes hatte er auf die schnelle nicht gefunden)?auf ihrem Kopf rum, bis sie endg?ltig tot war. Puh, das war Gl?ck!

Was w?re gewesen, wenn sie doch zugeschnappt h?tte??
Sollte es zu einem Schlangenbiss kommen, muss das betroffene K?rperteil unbedingt ruhiggestellt werden. Blo? nicht viel bewegen, sonst w?rde das Schlangengift noch viel schneller in die Blutbahn gelangen. Die Bissstelle sollte nach M?glichkeit?mit?Stoff abgebunden werden. Auch wenn bei Wikipedia steht, dass man?Aussaugen, Ausschneiden oder Abbinden auf keinen Fall durchf?hren sollte. Hier in Thailand wird das so gemacht.?Gut ist, wenn man ein Foto von der Schlange hat. In Thailand gibt es sehr viele Schlangenarten und deren Gift ist unterschiedlich. Mit einem Foto der Schlange, wei? der Arzt sofort, welches Gegenmittel er braucht.

Das n?chste Mal bleibe ich lieber zu Hause.

Tags: Schlangen

Pat Prikyuk Gai ist ein?leckeres Gericht aus Thailand. Es geht schnell und ist sehr einfach zu kochen. Ich m?chte euch heute dieses Gericht vorstellen. Das Rezept habe ich von der Ning. Kochen wollte ich es aber diesmal selbst. Thais essen f?r gew?hnlich sehr scharf ? ich mittlerweile auch. Dieses Gericht ist aber?ohne Chili, also ideal f?r alle, die Sch?rfe als unangenehm empfinden.

Zutatenliste

• 1,2 Essl?ffel Austersauce
• 1 Teel?ffel Knorr
• 1 Teel?ffel braunen Zucker
• Gefl?gel
• kleine gr?ne Paprikas
• Zwiebeln
• Blumenkohl
• Lauch
• Knoblauch

?

Vorbereitung

Austersauce, Knorr und braunen Zucker mit einem Teel?ffel in einer kleinen Schale verr?hren.

?

Das Gefl?gel, die Paprikas, Zwiebeln und den Lauch in kleine Streifen schneiden. Den Blumenkohl waschen und in kleine R?schen teilen. Den Knoblauch klein pressen.

Zubereitung

1.?Den Knoblauch im ?l anr?sten.

2.?Danach das Gefl?gel dazu geben. Etwas anbraten.

3.?Jetzt die Paprikas in die Pfanne. Alles gut verr?hren und 5-8 Minuten erhitzen.

?

4.?Das restliche Gem?se hinterher. 5-8 Minuten erhitzen.

?

5.?Nun die So?e dazu geben. Alles gut verr?hren und 2-3 Minuten erw?rmen.

Das ganze wird mit Reis und einem Spiegelei serviert. Fertig!

Weil mir das Kochen so viel Spa? gemacht hat, gibt es morgen vielleicht?ein neues Rezept von mir. Indem Sinne, bon appetite!

Tags: Essen, Geflügel, Gemüsepfanne, Pat Prikyuk Gai

Nachdem es bereits einige Monate zuvor auf dem Schwarzmarkt zu kaufen gab, aber ohne Freischaltung, gibt es das iPhone 3G nun offiziell in Thailand ? und zwar bei True Move f?r 23,275 Baht. True Move ist die drittgr??te Handyfirma in Thailand. AIS (Advanced Info Service) ist noch im Gespr?ch. Thailand befindet sich zwar noch in der Testphase f?r 3G-Netze, aber iPhone-Besitzer k?nnen jetzt schon mit EDGE oder GPRS im Internet surfen. Diejenigen, die sich das iPhone im MBK-Center (Fundgrube f?r gef?lschte Luxusg?ter) gekauft haben, gesch?tzt sollen es 100.000 sein, m?ssen das Handy ?ber einen anderen Weg freischalten lassen, denn nach Aussagen von Apple wird das nur noch in offiziellen in-Stores mit einem g?ltigen Telefonvertrag gemacht. Sucht man auf der Homepage von Apple nach einem Store in Thailand, landet man direkt bei True Move. Sollte True nun die Exklusivrechte behalten, w?re das ein echt fetter Deal, denn der Handymarkt in Thailand boomt ohne Ende.?

Quellen:
http://www.truemove.com/iphone/eng/index.htm
http://www.apple.com/asia/iphone/buy/#th

Tags: 3G, Apple, iPhone, True Move

Sorry, f?r die lange Funkstile. Ich habe momentan wenig Zeit zum bloggen. Es gibt einige neue Projekte, in denen ich stecke, unter anderem auch die Vorbereitungen f?r ein Thaimassage-Portal. By the way, dennoch gibt es zwischendurch auch etwas Zeit abzuschalten. Ich versuche dreimal die Woche f?r zwei Stunden ins Fitnessstudio zu gehen. Das tolle daran, es kostet nix. Klar, die Ger?te sind nicht mehr die neuesten, aber sie k?nnen trotzdem noch ganz schon zwitschern in den Knochen. Immerhin habe ich dadurch schon 5 Kilo abgenommen. Das ist ja auch schon was. Im Stadtpark gibt es ebenfalls Ger?te der Marke Eigenbau. Habe hier?bereits einige Fotos gebloggt.?Da traue ich mich mittlerweile auch ran. Bin ja ab und zu mit dem Hund im Park spazieren. Da findet sich immer mal die Gelegenheit einige Sets zu machen. Trotz der langen Pause, gibt es ein paar gute Artikel in der Pipeline, welche ich nur noch bloggen muss. Werde sicherlich in der kommenden Woche dazu kommen. Bleibt uns also treu!

Hier sind ein paar Fotos vom Fitnessstudio. Heute ist Sonntag, da sind die meisten mit ihren KIndern unterwegs. Daher etwas leerer, als sonst.

Tags: Fitness

Wer schon einmal in Thailand war, dem sind bestimmt einige Frauen aufgefallen, die etwas, na sagen wir mal, (noch) m?nnlich aussahen. Genau, das sind Ladyboys, auch Katoeys genannt – die Gattung M?nner, die sich eher als Frau verstehen und sich dementsprechend an den K?rper einer Frau anpassen. Einige von ihnen sind sogar so gut umgebaut, dass es auch f?r Kenner schwer ist, einen Unterschied zu erkennen.

Die beiden Farangs im Video erleben hautnah was es hei?t ein Ladyboy zu sein.

Hier ist der erste Teil

eingebunden mit Embedded Video

YouTube Direkt

und hier der zweite

eingebunden mit Embedded Video

YouTube Direkt

Tags: Katoey, Ladyboy

W?hrend wir hier in Thailand bereits 6 Stunden zuvor das neue Jahr begr??t haben, w?nschen wir nun allen Lesern und Leserinnen?in Deutschland ein frohes neues Jahr mit viel Gesundheit und vor allem guter Laune. Der n?chste Thailand Urlaub kommt bestimmt. Ihr habt doch schon gebucht oder?

Prosit Neujahr,
David und Ning

Tags: 2009