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Gang Ka-ree Nhü

Zutaten: 

500 g Rinderfilet
300 g Kartoffeln
400 ml Kokosmilch (1 Dose)
1-2 EL  Zucker
2 EL Fischsauce
100 g Gang Ka-ree Curry

Zubereitung:

1. Gang Ka-ree Curry mit Öl in einen Topf anbraten und zusammen mit 200 ml Kokomilch  zum Kochen bringen.
2. Das Rinderfilet dazugeben und 10-15 Min. bis es weich ist köcheln.
3. Kartoffeln mit den anderen 200 ml Kokosmilch kochen bis alles gar ist.
4. Zucker und Fischsauce dazugeben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

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